Olivenöl extra vergine - Abruzzen 5 Liter - Vegan AUSVERKAUFT
Olivenöl extra vergine von der Kooperative der Olivenbauern des Dorfs Pollutri - 5 l
Dieses ausgezeichnete leichte und aromatische Olivenöl extra vergine hat wenig Säure und wird aus drei Olivensorten gepresst, die Olive „Leccino“ dominiert den Geschmack. Bei uns derzeit auch in 1 Liter-Flaschen erhältlich.
Aussehen:
gelb bis dunkelgelb
Geruch:
Intensiver Duft nach Gras
Geschmack:
aromatisch, kräftiger Geschmack nach Oliven, sehr ausgewogen
Nachgeschmack nur leicht bitter und wenig Schärfe.
Das Olivenöl extra vergine stammt von der Kooperative der Wein- und Olivenölbauern aus Pollutri. Die Cooperative wurde 1964 gegründet und dient den hiesigen Bauern als gemeinschaftliche Basis und Infrastuktur für die Verarbeitung, Abfüllung und Vermarktung Ihrer Oliven und Weintrauben.
Wir finden diese Idee großartig und wollen die Kooperative unterstützen, ihr hervorragendes Olivenöl extra vergine auch außerhalb der Abruzzen anzubieten und zu verkaufen. Dieses echte und ehrliche Olivenöl der Bauern Pollutris empfehlen wir Euch sehr. 🫒
Produktion:
Ein 100% abruzzesisches Produkt. Die Oliven aus dem Gemeindegebiet Pollutri (CH) werden in der Ölmühle in Pollutri zu Olivenöl extra vergine verarbeitet. Die Olivenernte erfolgt ausschließlich tagsüber und händisch, damit Vögel und ihre Nester, so wie Kleintiere nicht verletzt werden.
Ein Olio d‘oliva extra vergine der gehobenen Kategorie, die Oliven werden geerntet, zur Ölmühle San Nicola gebracht und direkt kalt gepresst.
Verwendung:
universell.
Kann kalt für Saucen, Salate oder pur verwendet werden.
Warm - wir backen und kochen damit, wie es die Abruzzesi uns gezeigt haben und es schmeckt stets hervorragend. Auf unserer Rezepteseite sind eigentlich alle Gerichte damit gemacht und auch die köstlichen süßen Backwaren wie Uccelletti di Sant´Antonio“, das Abruzzesische Osterherz oder die feine „Crostata“ wurden mit dem Olivenöl gebacken.
Olivenöl extra vergine
Olio Extra Vergine di Oliva
von der Cooperativa Agricola San Nicola in Pollutri, (Ch), Abruzzen
Ernte Herbst 2022
Mindestens haltbar bis 31/07/24
Bitte an einem trockenen kühlen Platz lagern.
Nicht Licht und Wärmequellen aussetzen.
Ernährungswerte pro 100g
Energie kcal 899 (kj 3762)
Fett 99,9g / davon gesättigt 14,46 g
Kohlehydrate 0g
Zucker 0g
Proteine 0g
Salz 0g