Tonnarelli al Nero di Seppia von Rustichella d’ Abruzzo
Tonnarelli al Nero di Seppia - Tonnarelli mit Tintenfischtinte
Herrlich dünne Nudeln mit Tintenfischtinte wie es sie nur in Italien gibt! Sie behalten auch nach dem Kochen ihre schöne Färbung und schmecken exzellent. Die Tonnarelli-Nudeln sind dünner als Spaghetti oder Linguine und erhalten Ihre Farbe durch Tintenfischtinte. Tonnarelli al Nero di Seppia eignen sich hervorragend für Fischgerichte, Meeresfrüchtegerichte und auch für weisse Fleischsorten.
Diese Nudeln sind aus italienischem Hartweizengrieß, schonend langsam bei niedrigen Temperaturen getrocknet.
Das hat 3 Vorteile:
- Die langsame Verarbeitung und Trocknung macht die Pasta bekömmlicher und leichter verdaulich, als industriell hergestellte Pasta.
- Der Sugo bleibt auf den rauen Nudeln besser haften und transportiert dadurch den Geschmack der Sugo-Sauce besonders gut.
- Euer mit Liebe zubereitetes Pastagericht schmeckt endlich so, wie Ihr Euch das vorstellt und von Italien kennt.
Verwendung:
Wir empfehlen Euch zu dieser Tintenfischpasta einen Sugo aus Tomaten und Rucola, oder die Version „Mare“ mit Scampi oder Räucherlachs. Für dieses Rezept könnt Ihr unseren Sugo Verdure dazu bestellen und gebt selber noch Scampi oder Lachs dazu. Dann fehlt nur noch eine Abrundung mit hochwertigem kaltgepresstem Olivenöl extra vergine. So einfach und so köstlich! Buon appetito!
Rezept:
Wir haben für Euch auch ein köstliches Rezept auf der Homepage bereitgestellt. Ihr könnt für Tonnarelli eine herrliche Lachssauce zubereiten. Haltet auf unserer Rezept-Seite Ausschau nach „Linguine al nero di seppia al salmone“ oder auf deutsch „Tintenfischlinguine mit Lachssugo“. Ihr könnt auch alle anderen Pastarezepte dort, die Euch anlachen, als Inspiration nehmen und für Eure Tonnarelli zubereiten.
Zutaten:
Hartweizengrieß, 1,5% Tintenfischtinte, Abruzzesisches Bergquellwasser
Allergeninformation:
Ohne Ei, ohne Hefe, ohne Laktose, ohne Soja, ohne Glutamat, ohne künstliche Farbstoffe
500g. Kühl und trocken lagern.