Spaghetti Senatore Cappelli von Rustichella d´ Abruzzo , Linie Triticum, biologisch und vegan
Spaghetti Senatore Cappelli von Rustichella d´ Abruzzo, Linie Triticum, biologisch und vegan. Endlich haben wir DIE Spaghetti gefunden! Spaghettifans aufgepasst!
Wir haben schon länger eine Spaghetti-Sorte gesucht, die folgende 4 strenge Kriterien von uns erfüllt:
1; nach alter abruzzesischer Methode durch Bronze gegossen und langsam getrocknet
2; handwerklich erzeugt
3; 100% biologisch
4; aus einer herausragenden Hartweizengries-Sorte gemacht
Die Spaghetti Senatore Cappelli von Rustichella d´ Abruzzo vereinen all das, was wir uns wünschen! Für uns sind diese Spaghetti die besten, naturbelassensten und gesündesten Spaghetti, die wir je gesehen haben.
Spaghetti Bio-Organic von Rustichella d´ Abruzzo: 500g
Aus Hartweizengries Senatore Cappelli, 100% biologisch. Mit Ziehmatrizen aus Bronze verarbeitet, bei niedriger Temperatur langsam getrocknet um dadurch hochwertige Nudeln zu produzieren. Keine industrielle gefertigte Pasta!
Zutaten :
Hartweizengries Senatore Capelli, abruzzesisches Bergquellwasser.
Allergeninformation: Enthält Gluten, ohne Ei, ohne Hefe, ohne Glutamat, ohne Laktose, ohne Soja
Ohne künstliche Farbstoffe
Vegan, vegetarisch
Lagerung: an einem kühlen und trockenen Ort weit genug von Wärmequellen und Licht entfernt aufbewahren.
Wir empfehlen:
Zu diesen herausragenden Spaghetti empfehlen wir die beiden ebenso exzellenten Sugos von Rustichella: Sugo all´ arrabiata und Pesto Genovese. I
n den Abruzzen genießt man diese Spaghetti auch mit einem köstlichen und ganz einfachen Tomatensugo mit frischem Basilikum. Dafür könnt Ihr unsere abruzzesische Bio-Passata verwenden, mit Olivenöl extra vergine verfeinern und frische klein geschnittene Basilikumblätter darüberstreuen.
Auch die berühmten und beliebten Spaghetti Carbonara werden mit unseren Spaghetti von Rustichella ein Gedicht.
Besonders fein👩🏻🍳: Ihr könnt auch die berühmten und in ganz Italien beliebten Spaghetti cacio e pepe nachkochen, die Ihr auf unserer Rezepteseite findet. Mit wenigen Zutaten bekommt Ihr hier ein köstliches und sehr würziges Pastagericht.
Weinbegleitung:
Hier könnt Ihr aus dem Vollen schöpfen. Je nachdem, welchen Sugo Ihr zu den Spaghetti kochen wollt, habt Ihr die Freude der Wahl zwischen unseren abruzzesischen Weinen. Schaut Euch gerne auf unserer Weinseite im Shop um!
Prost und Salute!
Durchschnittliche Nährwerte Pro 100 g
Energie Wert 351 Kcal/ Fett 1,36 g/ Kohlenhydrate 73 g/ Ballaststoffe 2,8 g /Proteine 12 g/ Salz 0,01 g
Erklärung zu den Begriffen „Tritikum“ und „Senatore Cappelli“:
Die Linie Triticum umfasst alle Hartweizensorten, die mit der italienischen Tradition seit der Antike eng verbunden sind. Aus dem lateinischen „Triticum“ : aufgrund der Notwendigkeit die Körner zu reiben und zu dreschen, um die äußere Streu zu entfernen.
Hartweizengries Senatore Capelli : diese Herbstsorte wurde von dem Agronom und Genetiker Strampelli im Jahr 1915 selektiert. Sie hatte aufgrund ihrer großen Anpassungsfähigkeit, ihrer Robustheit und der exzellenten Qualität ihres Grieses einen großen Erfolg und eignete sich ausgezeichnet zu Teigwarenherstellung. Dieser italienische Hartweizen wurde dem abruzzesischen Marquis Raffaele Capelli gewidmet der in San Demetrio né Vestini geboren ist, Senator des Königreichs Italien und Initiator der Agrarreform war. Ein exzellentes Produkt im Geschmack und der Auswahl der Rohstoffe, kombiniert mit der wohlwissenden handwerklichen Verarbeitung von Rustichella d´ Abruzzo