Sugo Puttanesca - 270g Rustichella d‘ Abruzzo, zuckerfrei
Sugo puttanesca von Rustichella d‘ Abruzzo
Typisch für diese geschmackvolle Pastasauce ist die Kombination aus Thunfisch, Sardellen, schwarzen Oliven, Kapern und natürlich Tomaten..
Der Sugo puttanesca wird traditionell zu Spagehtti gegessen und in den Abruzzen immer mit Chitarra kombiniert. Natürlich kann man den Sugo als Nicht-ItalienerIn auch zu Penne oder Mezzemaniche essen, in Italien erkennt man daran aber die Touristen. Und wer in den Abruzzen nach Spaghetti alla puttanesca fragt, gibt sich als Mensch zu erkennen, der ganz sicher nicht aus den Abruzzen stammt! Denn dort bitte Chitarra alla puttanesca bestellen 😊
Übersetzt heißt die Pastasauce übrigens „nach Prostituiertenart“, um auf seine Schärfe anzuspielen. Die italienische Sprache hat viele derbe oder direkte Ausdrucksformen, lasst Euch davon aber nicht beeindrucken 😅🇮🇹
Zutaten:
Tomatenmark 72%, Thunfisch 12%, natives Olivenöl extra 8%, schwarze Oliven 2%, Sardellenbutter 25, Zwiebel 2%, Kapern 1%, Salz.
zuckerfrei!